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Preparar papas a a francés saludables para tus hamburguesas

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Para preparar papas a la francesa bajas en grasa puede seguir la siguiente receta:

Ingredientes para 2 personas

  • 2 papas grandes
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cucharadita de zumo de limón
  • Tomillo
  • Ajo en polvo
  • Paprika
  • Pimienta negra y sal al gusto

Preparación 

  • Lavar bien las papas y pelarlas.
  • Cortar longitudinalmente en piezas alargadas, procurando que tengan más o menos el mismo grosor.
  • En una olla colocar agua, las papas y un poco de sal, hervir las papas hasta que estén cocidas pero no del todo suaves.
  • Precalentar el horno a 225ºC.
  • Escurrir las papas y secarlas bien.
  • En un tazón colocar el aceite, el jugo de limón y las especies, agregar las papas y remover bien para que se impregnen con la mezcla.
  • Colocar las papas en un recipiente para horno engrasado con aceite en spray, procurando que formen una sola capa.
  • Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 5 minutos.
  • Retirar el papel de aluminio y continuar el horneado, unos 15-20 minutos, dando la vuelta a las papas pasados los primeros 10 minutos.

Cuando las papas empiecen a dorarse, sacar del horno, remover bien para que se den la vuelta y volver a hornear unos 5-10 minutos más, hasta que estén bien doradas y crujientes.

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